2009年07月02日

バターロール作り

柔らかいね〜 ←@

ホームベーカリーを買って↓↓1ヶ月、毎日とまではいかなくなりましたが、いまだ大活躍中。
http://na53gi.seesaa.net/article/121289732.html

それもレパートリーがどんどん増えているんですよ〜。

最初は、「デニッシュパン」や「米の粉入りパン」、「オレンジジュースや野菜ジュース入りパン」と、 材料をちょっと変えて作るだけでしたが、慣れてきたので、一度生地を取り出し再び戻して作る「ピーナツロール」やクッキー生地を乗せた 「メロンパン」、さらには生地を取り出して、「ピザ」や「ベーグル」にも挑戦!!

バラエティ豊かなだけでなくどれもとびきり美味しいんですよぉ〜。

                               A→     楕円形??

さらに昨日は、朝からなぎのおねだりが始まりました。

「かぁ〜、なぎたんさぁ〜、まぁるいパンが作りたい。」

「丸いパンって、(説明書の写真をさして)これ? バタールールの事??」

「うん、そう!!」

「よ〜し、じゃあ今日も早く帰ってくるからね〜、パン作ろうね〜!!」


クルクル ←B

しか〜し約束通り早く帰って来たのに、「バァのお迎えが遅かった」と言う理由で、ふてくされ中でした(^^;

まぁ生地作りは、ホームベーカリーがやってくれますからね。 材料を入れ、セットしていたら、

「イースト入れた??」

なぁんて、最終チェックだけはしてくれました(^^)

その後、生地ができるまでの1時間でどうにか機嫌も直り、「ぴぴぴっ」と言う出来上がり音が聞こえてくれば、やる気満々です(^^)

                              C→   お風呂において

@取り出した生地を12等分し、1つずつ丸めて10〜15分休ませます。(この間にお風呂を済ませました)

A休ませておいた丸い生地を楕円形にし、再び休ませます。(この間にパパのご飯の準備)

B休ませておいた楕円形の生地を麺棒で平らにし、クルクルッと丸めていきます。(パパ食事中)

C30〜40℃で30〜40分休ませます。
 ここで皆さんに質問!! 皆さんは、30〜40℃で休ませる時、どうしているのですか〜!?
オーブンには、そんな低い温度設定ないし、真夏の昼間なら30度を越える事はあっても、この時期夜はわりと涼しいですよねぇ・・・。

さてはて、どうしたものかと家族会議をした結果がここ↑↑ 我が家の選択は、お風呂場です(^^)

ちょっと湿気が多いけど、30℃くらいになっているように思うのですが・・・、ダメかしら(^^;

卵をぬって←D卵をぬって焼きますよ〜。

いまいちふくらみが悪いようにも思いますが、お店に出すわけじゃないから、OKでしょ(^^;

形の悪さもご愛嬌。 愛情たっぷりですし、何より味で勝負です!!

しかし、どんなに早く帰ってきて作り始めても、何度も休ませたり発酵させたりしていたら、もう寝る時間はとっくに過ぎてますから、 この状態で冷蔵庫に入れておき、焼くのは翌朝で〜す。

            出来上がり〜〜♪♪ 出来上がり〜

ということで、今朝は焼きたてのバターロールをたべてきました〜↑↑

ふんわりふかふかの、焼き立てパンは、甘みたっぷりで美味しかったですよ〜!!

この美味しさを、より多くの人に味わってもらいたくって、

「なぎたん、職場に持って行っても良い??」って聞いたら、

「ダメ〜、パパの分がなくなっちゃうよぉ〜。」 だって(^^)

あらあら、パパが喜びそうだこと。 なぎの手作りパンの一番のファンは、パパだもんね〜。

「大丈夫、半分とっておくからね。」と言う事で、 職場でももちろん大好評!!

パパはお家に帰ってきてからのお楽しみ♪♪
そんなパパの反応は、ここに書かなくても、想像つきますよね〜(^^)

 

posted by なぎママ at 18:50| Comment(6) | TrackBack(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
またまたパン作りですね。
今回も書いちゃいますけど、「食べたい、作って」じゃなくて、「作りたい」って言うから偉い。これだけでもギューってしてあげたいですよ。

ふてくされてても「イースト入れた??」なんて気にしてるんだもん、可愛い(^^)
出来上がりも綺麗で、おいしそう〜

「パパの分がなくなっちゃうよぉ〜。」だなんて、パパさんが聞いたら、それだけで美味しさが何倍にもなっちゃいますよ。
パパの嬉しそうな顔は目に浮かびます(^^)
パパさん、よかったですねぇ。
Posted by ブドリ at 2009年07月02日 23:54
Cは二次発酵のことですよね〜
タマはいつもオーブンでしてます。
バターロール美味しそう♪
バターロールって手頃な大きさだし、甘くて美味しいから
焼き立てだと、何個も食べれちゃいますよね〜(w
パパの分とは嬉しいお言葉♪
それだけでお腹いっぱいになりそう〜♪
Posted by タマ at 2009年07月04日 07:41
バターレール・・・じゃなくて・・・バタールールっていうのが、またまたなぎ君・・・可愛〜〜ぃですね。
ハグしちゃいたくなっちゃいました。
(*^^*)
イースト菌チェックも・・・しっかり者のなぎ君・・・えらい、えらい!
つやつやしているバターロール・・・おいしそう〜!
今度は、雪国もやしおばちゃんにもご指導ヨロピクで〜す。
(^^>”
Posted by 雪国もやし at 2009年07月04日 18:19
ブドリ様

は〜い、今回も「作りたい」とおねだりされ、頑張りましたよ〜!!
私もロールパンなんて作るの初めてなもので、2人であ〜でもないこ〜でもない言いながら作っているんですけどね(^^;

ブドリさんの褒め言葉、なぎに対しては、お世辞じゃないってわかるから、こ〜んな出来上がりですが、褒めていただけてとっても嬉しいです(^^)

パパは嬉しすぎて、職場でも話しているみたいです(^^)
Posted by なぎママ at 2009年07月06日 12:35
タマ様

オーブン?? 温度設定ができるのかしら・・・。
作りなれていないもので、子供と一緒になって、同じレベルで勉強中です(^^;

焼き立てバターロール、とっても美味しくって、ペロリと食べてしまいましたが、その名のとおり、バターたっぷり使っているので、カロリーは相当のものですよねぇ・・・。

ホームべかりーを購入して以来、体重がますます増えている気がするのですが・・・、どう考えても、原因は、ここにありそうですよね(^^;

Posted by なぎママ at 2009年07月06日 12:40
雪国もやし様

「バタールール」って、すいませ〜〜ん、単純に私の打ち間違えです(>。<)
失礼しました。

イースト菌のチェックは、毎回必ずしてくれるんですよ〜。
なぎがしてくれていなかったら、ペチャンコのパンの出来上がり回数が相当多いと思います(^^;



Posted by なぎママ at 2009年07月06日 12:45
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